服务类

名 称：江苏省奔牛高级中学食堂委托经营项目

服务范围： （1）本项目是江苏省奔牛高级中学食堂委托经营管理项目，目前在校师生员工约3000人，住宿生约2000人，实行全日制封闭式管理。采购人对成交供应商不收取管理费。采购人90%以上的学生在校寄宿，一般情况下，高一、高二每周放假一次，高三每两周放假一次。另外采购人有300名左右的藏族学生，长期住宿在校。目前汉族学生套餐点餐模式，藏族学生快餐模式。

（2）食堂配置:采购人提供场所及现有设备、设施，成交供应商必须按照卫生部门的要求进行平面布置，成交供应商认为需增加的灶具、炊具、消毒具等设备的添置和维修均由成交供应商自行解决。采购人现有的设备、设施、房屋等成交供应商需妥善管理并负责修缮，待承包期结束后完好地归还给采购人。

（3）本项目共分二个标段：

①标段一：学生食堂一楼(含西藏生)及二楼（含教工餐厅），学生餐位数约1800个，教工餐厅餐位数约250个；

②标段二：学生食堂三楼，学生餐位数约1000个。

服务要求：1、成交供应商只可经营学生饭菜以及经采购人许可的商品。未经采购人同意的商品一律不能经营，更不能向学生出售烟、酒等其他不利于学生身心健康的物品。

2、经营时间及要求:成交供应商应严格按采购人规定的作息时间经营。(6:00早餐、11:35午餐、17:00晚餐、20:20夜宵)。

服务时间：贰年，合同一年一签（以通知进场时间为准）。在经营期间，严格按合同执行，服从学校管理。

服务标准：成交供应商的经营活动必须遵循《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》。成交供应商须严格按照上级部门规定的经营范围经营。